Una receta saludable y deliciosa para preparar hot cakes de avena con proteína Suple LYA.
Esta es una excelente opción para un desayuno nutritivo y delicioso:
Ingredientes:
- 1 taza de avena (puede ser en hojuelas o harina de avena)
- 1 scoop de proteína Suple LYA (elige tu sabor favorito, como vainilla, capuchino o chocolate)
- 1/2 taza de leche (puede ser leche de vaca, almendra, coco, o la que prefieras)
- 1 huevo (o 2 claras si prefieres menos grasa)
- 1 cucharadita de polvo para hornear
- 1 cucharadita de canela (opcional, para dar más sabor)
- 1 cucharadita de esencia de vainilla (opcional)
- 1 plátano maduro (para darle dulzura natural y textura suave)
- Aceite de coco o mantequilla para cocinar (puedes usar spray antiadherente también)
Instrucciones:
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Mezcla los ingredientes secos: En un tazón, mezcla la avena, la proteína Suple LYA, el polvo para hornear y la canela.
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Añade los ingredientes líquidos: Agrega el huevo, la leche y la esencia de vainilla a la mezcla seca. Si prefieres una mezcla más suave, licúa todos los ingredientes, incluyendo el plátano, hasta obtener una textura homogénea. El plátano agregará dulzura natural y suavidad a la mezcla.
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Calienta la sartén: Pon una sartén antiadherente a fuego medio-bajo y añade un poco de aceite de coco o mantequilla.
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Cocina los hot cakes: Vierte una porción de la mezcla en la sartén (alrededor de 1/4 de taza por hot cake) y cocina durante 2-3 minutos por lado o hasta que veas que se forman burbujas en la parte superior y los bordes se vean cocidos.
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Voltea y cocina el otro lado: Cocina por otros 2 minutos aproximadamente, hasta que ambos lados estén dorados.
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Sirve: Puedes acompañar tus hot cakes con frutas frescas (como fresas, moras o rodajas de plátano), un chorrito de miel o sirope de agave, mantequilla de almendra o cacahuate, o un poco de yogur griego.
Tips:
- Si prefieres una textura más ligera, puedes usar claras de huevo en lugar del huevo entero.
- Puedes ajustar la cantidad de leche para hacer la masa más líquida o más espesa, según tu preferencia.
- Para un toque extra de sabor, añade chispas de chocolate oscuro o nueces picadas en la mezcla antes de cocinarlos.
¡Disfruta de estos hot cakes llenos de energía y proteínas!
